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–+ servings
Erdbeersorbet

Erdbeersorbet mit nur 4 Zutaten selbstgemacht

Dieses Erdbeersorbet begeistert mit fruchtigem Geschmack und ist glutenfrei sowie milchfrei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sorbet
  • 680 g Erdbeeren Frisch oder gefroren
  • 350 ml Wasser Anpassung je nach Konsistenz
  • 200 g Zucker Kann durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft Für besten Geschmack

Equipment

  • Eismaschine
  • Mixer
  • Feines Sieb
  • Topf
  • Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eismaschine vorbereiten: Stelle sicher, dass die Schüssel deiner Eismaschine mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung im Gefrierfach ist.
  2. Erdbeeren pürieren: Wasche 680 g Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele. Gib sie mit 350 ml Wasser in einen Mixer und püriere sie.
  3. Mischung abseihen: Gieße das Erdbeerpüree durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf.
  4. Mischung erhitzen: Füge 200 g Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft zum abgeseihten Püree hinzu und erhitze es.
  5. Basis kühlen: Gieße die Mischung in einen verschlossenen Behälter und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Sorbet rühren: Gieße die gekühlte Mischung in die gefrorene Schüssel der Eismaschine und rühre gemäß den Anweisungen.
  7. Einfrieren: Übertrage das bereits gerührte Sorbet in einen gefrierfesten Behälter und stelle es für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Für besten Geschmack stets frische Erdbeeren verwenden.

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