Ingredients
Equipment
Method
Schritte für die Zubereitung
- Ofen auf 160 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter mit einem Handrührgerät fluffig schlagen, Puderzucker hinzufügen und gut umrühren. Maisstärke, Vanilleextrakt und Salz untermischen. Allzweckmehl einrühren, bis der Teig formbar ist.
- Gleichmäßige Portionen des Teigs entnehmen, in Zucker rollen und mit Abstand auf die Backbleche legen. Teigkugeln leicht andrücken.
- Kekse 18 bis 22 Minuten backen, bis sie am Boden leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.
- Erdbeeren klein schneiden, mit Kristallzucker in eine Schüssel geben und für 1-2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Mischung sieben und Sirup reduzieren.
- Erdbeersirup mit Zitronensaft vermengen, Puderzucker und Vanille hinzufügen und gut umrühren.
- Die Glasur gleichmäßig auf die abgekühlten Kekse verteilen.
Nutrition
Notes
Die Kekse sollten auf einem Kuchengitter abkühlen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
