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Erdbeer-Käsekuchen-Protein-Bällchen

Erdbeer-Käsekuchen-Protein-Bällchen für gesunde Snacks

Diese Erdbeer-Käsekuchen-Protein-Bällchen sind eine gesunde Snackalternative, reich an Protein und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 200 g gerollte Haferflocken Oder gemahlene Haferflocken für feinere Textur
  • 30 g Vanille-Proteinpulver Andere Geschmacksrichtungen nach Wahl
  • 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren Für intensiven Geschmack
  • 100 g Frischkäse Für vegane Option pflanzlichen Frischkäse verwenden
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Nach Geschmack anpassen
  • 50 ml ungesüßte Mandelmilch Oder andere Milch als Ersatz
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, für mehr Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • zerstoßene gefriergetrocknete Erdbeeren Optional, für Wälzen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Esslöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Haferflocken pürieren, bis sie eine feinere Textur erreichen (ca. 30 Sekunden).
  2. Trockene Zutaten in einer Rührschüssel vermengen: Pürierte Haferflocken, Vanille-Proteinpulver, gefriergetrocknete Erdbeeren und Prise Salz (ca. 2 Minuten).
  3. Feuchte Zutaten (Frischkäse, Honig, Mandelmilch, Vanilleextrakt) zu den trockenen Zutaten hinzufügen und kräftig rühren (ca. 3-4 Minuten).
  4. Mischung kneten, bis ein leicht klebriger Teig entsteht. Bei Bedarf Mandelmilch oder mehr Haferflocken hinzufügen (ca. 2 Minuten).
  5. Bällchen aus der Mischung mit einem Esslöffel formen (ca. 5-10 Minuten).
  6. Bällchen in zerstoßenen Erdbeeren wälzen, wenn gewünscht (ca. 3-5 Minuten).
  7. Protein-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  8. Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen sind ideal für gesunde Snacks und können nach Geschmack variiert werden.

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