Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine runde 23 cm Backform gründlich ein.

Schmelze 60 g Butter in einem kleinen Topf und rühre 100 g Feinkristallzucker ein, bis die Mischung sprudelt und goldbraun wird. Gieße das Karamell gleichmäßig in die vorbereitete Backform.

Schneide die Erdbeeren und lege sie gleichmäßig über die Karamellschicht in der Form.

Vermische 250 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver und 1/2 TL Salz in einer Schüssel.

Schlage 170 g weiche Butter und 200 g Zucker für ca. 3-4 Minuten cremig.

Füge nacheinander 2 Eier hinzu und rühre 1 TL Vanilleextrakt ein.

Gebe die trockenen Zutaten abwechselnd mit 120 ml Vollmilch zu der Butter-Zucker-Mischung und mische bis ein homogener Teig entsteht.

Löffle den Teig über die Erdbeeren in der Backform.

Backe den Kuchen für 35-40 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen für etwa 10 Minuten abkühlen, stürze ihn dann vorsichtig auf einen großen Teller.

Bestäube den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und serviere ihn warm.