Eintopf mit geschmortem Gemüse und Rindfleisch genießen

Eintopf mit geschmortem Gemüse und Rindfleisch Zutaten: - 500 g Rindfleisch, gewürfelt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Liter Rinderbrühe - 1 Dose gehackte Tomaten - 2 Lorbeerblätter - 1 Teelöffel Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Olivenöl Anleitung: 1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das Rindfleisch hinzufügen und braun anbraten. 2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und einige Minuten anbraten. 3. Die Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. 5. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

Eintopf mit geschmortem Gemüse und Rindfleisch genießen

Dieser Eintopf mit geschmortem Gemüse und Rindfleisch bietet eine herzhafte, wärmende Mahlzeit für kalte Tage.

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Prep Time 20

Cook Time 2

Total Time 2 20

Servings: 4 Portionen

Course: Soups

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Eintopf

500 g Rindfleisch, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Rinderbrühe
1 Dose gehackte Tomaten
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl

Für die Garnitur (optional)

Frische Petersilie Kann für eine frische Note verwendet werden.

Equipment

Topf

Method

Anleitung

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das Rindfleisch hinzufügen und braun anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Die Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Kann im Voraus zubereitet und im Gefrierfach aufbewahrt werden.

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