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Einfacher thailändischer Mangosalat (10 Minuten)

Einfacher thailändischer Mangosalat in 10 Minuten

Dieser einfache thailändische Mangosalat ist in nur 10 Minuten zubereitet und sorgt für eine frische Geschmacksexplosion.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Mango 2 kleinere Mangos können anstelle von 1 großer verwendet werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Stück Süße rote Paprika Andere Farben von Paprika sind ebenfalls geeignet.
  • 100 g Frische Mungobohnensprossen Gurke kann als Alternative dienen.
  • 10 g Koriander Petersilie kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
Für das Dressing
  • 2 EL Süße Chilisauce Schlüsselzutat für den süß-scharfen Geschmack.
  • 1/2 Stück Limette (Saft und Schale) Bringt Frische in das Gericht.
  • 1 TL Ingwer Gemahlener Ingwer kann in kleinerer Menge benutzt werden.
  • 1 Zehe Knoblauch Fein gehackt für den besten Aromaeinfluss.
  • 1 EL Fischsauce Kann durch leichte Sojasauce für eine vegetarische Version ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel die süße Chilisauce, den Limettensaft sowie die Limettenzesten, geriebenen Ingwer, fein gehackten Knoblauch und die Fischsauce gut vermengen.
  2. Die reife Mango schälen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden sowie die süße rote Paprika klein schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die vorbereitete Mango, geschnittene Frühlingszwiebeln, rote Paprika und gewaschene Mungobohnensprossen miteinander vermengen.
  4. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und sanft durchmischen.
  5. Probiert den Salat und fügt nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Serviert den Salat sofort, um die Frische und den Crunch der Zutaten zu genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, nur frische Zutaten zu verwenden und das Dressing vor dem Servieren anzupassen.

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