Einfacher Entenbraten mit knuspriger Haut

Einfacher Entenbraten, ein saftiges Familiengericht mit knuspriger Haut, das problemlos zuzubereiten ist.

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Prep Time 30

Cook Time 2 30

Ruhen lassen 15

Total Time 3 15

Servings: 6 Personen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Einfacher Entenbraten Zutaten

3 kg Ente Hauptbestandteil – sorgt für zartes und saftiges Fleisch.
1 Stück Zwiebel Aromatisierung – trägt zur Füllung und Soße bei.
3 Stücke Äpfel Verleiht Geschmack in der Füllung und als Beilage.
Salz Würze – ist unerlässlich für den Geschmack.
Beifuß Aromageber – empfohlen für zusätzliches Aroma.
Honig Glasur – sorgt für eine süßliche, glänzende Kruste.

Equipment

Backofen
Bräter
Küchenpapier
Fleischthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfacher Entenbraten mit Apfelsauce

Spülen Sie die Ente gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
Schneiden Sie die Zwiebel und die Äpfel in kleine Stücke und füllen Sie sie in die Ente.
Reiben Sie die Außenseite der Ente großzügig mit Salz und Beifuß ein.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Legen Sie die Ente in einen Bräter und braten Sie sie für ca. 90 Minuten.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 225°C und braten Sie die Ente weitere 30 bis 60 Minuten.
Begießen Sie die Ente mehrmals mit dem Bratensaft während des Bratens.
Lassen Sie die Ente nach dem Braten 10 bis 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Regelmäßiges Basting und Garprobe durchführen sind wichtig für optimale Ergebnisse.

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