Sprayen Sie den Einsatz des Slow Cookers mit einem Antihaftspray ein. Legen Sie die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrustfilets, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittenen Champignons gleichmäßig auf den Boden.

In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie die Kondensierte Hühnchencremesuppe, die Hühnchenbrühe, den Dijon-Senf, die Worcestershiresauce, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die vorbereitete Sauce vorsichtig über das Hühnchen und die Gemüse im Slow Cooker. Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn auf 'LOW' für 4-6 Stunden oder 'HIGH' für 2-3 Stunden ein.

Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, mischen Sie die Maisstärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Mischung und fügen Sie dies 30 Minuten vor Ende der Garzeit auf 'HIGH' hinzu.

Rühren Sie die saure Sahne in die Sauce ein, bis sie schön cremig und glatt ist, um eine köstliche Textur zu erreichen.

Löffeln Sie das heiße Hühnchen-Stroganoff über gekochte Eierteigwaren oder Reis und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie.