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Einfache mexikanische Hühnchenmarinade

Einfache mexikanische Hühnchenmarinade für jeden Tag

Diese einfache mexikanische Hühnchenmarinade ist eine schnelle Zubereitung für geschmackvolles Hühnchen, ideal für verschiedene Gerichte.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 1 day
Total Time 1 day 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnerbrust ohne Knochen Ersatz durch Hähnchenschenkel möglich
  • 2 TL Chilipulver Geräuchertes Chilipulver für rauchigen Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel Für authentischen mexikanischen Geschmack
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Kann durch süßes Paprikapulver ersetzt werden
  • 1 TL Oregano Mexikanischer Oregano empfohlen
  • 1 Bund Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 60 ml Limettensaft Zitronensaft als Alternative
  • 1 EL Brauner Zucker Optional, fügt Süße hinzu
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl als neutrale Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Für das Essen
  • Tortillas Beilagen Warm servieren
  • Koriander-Limetten-Reis
  • Frischer Salat mit Avocado

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Grill
  • Heißluftfritteuse
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: Vermenge Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Braunen Zucker, frischen Koriander, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  2. Hühnchen marinieren: Lege Hühnchen in eine Schale oder Beutel, gieße die Marinade darüber und stelle es für 30 Minuten bis 24 Stunden in den Kühlschrank.
  3. Hühnchen backen: Heize den Ofen auf 220°C vor, lege das Hühnchen auf ein Backblech und backe es 15-25 Minuten.
  4. Hühnchen grillen: Heize den Grill vor und grille das Hühnchen 4-6 Minuten pro Seite.
  5. Hühnchen in der Heißluftfritteuse zubereiten: Gare das Hühnchen bei 195°C für 15-20 Minuten.
  6. Hühnchen in der Pfanne braten: Brate das Hühnchen bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1.2mg

Notes

Diese Marinade ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für verschiedene Gerichte. Beachte die Marinierzeit und überprüfe die Fleischtemperatur für die Sicherheit.

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