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Einfache cremige Gurkensalat Rezept

Einfache cremige Gurkensalat Rezept für den Sommer

Ein einfaches Rezept für cremigen Gurkensalat, perfekt für den Sommer und Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken Englische Gurken sind ideal.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt oder weggelassen werden.
Für das Dressing
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gesunde Alternative.
  • 2 EL Frischer Dill Getrockneter Dill kann verwendet werden, in geringerer Menge.
  • 2 EL Weiße Essig Apfelessig ist eine milde Variante.
  • 1 TL Zucker
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. In einer Rührschüssel Sauerrahm, weißen Essig, Zucker, frischen Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Gurkenscheiben und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen.
  5. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Vor dem Servieren gut umrühren und nach Bedarf würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept ist leicht anpassbar mit frischen Zutaten nach Wahl. Verwende frische Gurken und Kräuter für besten Geschmack.

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