Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Warte, bis das Öl heiß ist und glänzt, bevor du das Chuck Roast hinlegst.

Würze das Chuck Roast großzügig mit Salz und Pfeffer und brate es 4-5 Minuten pro Seite an.

Übertrage das angebratene Chuck Roast vorsichtig in den Slow Cooker.

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch und füge sie zusammen mit der Rinderbrühe und Gewürzen in den Slow Cooker hinzu.

Decke den Slow Cooker ab und lasse das Rindfleisch 7-8 Stunden garen.

Nimm das gegarte Rindfleisch aus dem Slow Cooker und zerkleinere es mit zwei Gabeln.

Füge 1-2 Esslöffel frischen Limettensaft zum zerkleinerten Rindfleisch hinzu und mische gut.

Erhitze die Tortillas und fülle sie mit dem zerkleinerten Rindfleisch und deinen Lieblings-Toppings.