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Einfach & schnell: Proteinbrötchen ohne Gehzeit

Einfach & schnell: Proteinbrötchen ohne Gehzeit

Einfach & schnell: Proteinbrötchen ohne Gehzeit - schnelle, proteinreiche Brötchen, die in nur 20 Minuten fertig sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark oder Skyr Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken oder Hafermehl Glutenfreie Version möglich.
  • 1 tl Backpulver Sollte frisch sein.
  • 1 prise Salz Anpassbare Menge.
Für den Belag (optional)
  • Samen (z.B. Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne) Für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Löffel oder Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Quark, Haferflocken, Backpulver und Salz gut vermischen.
  2. Forme aus dem Teig eine Kugel und drücke sie leicht mit den Händen flach.
  3. Teile den Teig in 8 gleich große Stücke und forme jedes zu einem Brötchen.
  4. Lege die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 200°C für 15-20 Minuten.
  5. Lasse die Brötchen nach dem Backen auf dem Blech abkühlen.
  6. Genieße die frisch gebackenen Brötchen sofort oder friere sie ein, um sie später zu genießen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Brötchen sind gefrierfreundlich und halten sich optimal im Kühlschrank oder Gefrierer.

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