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Eier-Körbchen

Eier-Körbchen: Schnelle Brunch-Idee für Genießer

Eier-Körbchen sind eine einfache und köstliche Brunch-Idee, die herzhafte Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 6 Scheiben Toastbrot Kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Brot ersetzt werden.
  • 6 Scheiben Schinken Kann durch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 6 Stück Eier Keine Substitute empfohlen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 100 g Geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella empfohlen.
Für die Würze
  • 6 Prisen Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 6 Prisen Salz Alternativen für natriumarme Diäten verfügbar.

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Fetten Sie eine Muffinform mit Olivenöl ein.
  3. Schneiden Sie die Toastscheiben in Kreise und drücken Sie sie in die Muffinform.
  4. Legen Sie in jedes Toastkorbchen eine Scheibe Schinken.
  5. Schlagen Sie vorsichtig ein Ei in jedes Körbchen.
  6. Streuen Sie den geriebenen Käse und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  7. Backen Sie die Eier-Körbchen 20 Minuten lang, bis die Eier fest sind.
  8. Lassen Sie die Eier-Körbchen kurz abkühlen und garnieren Sie nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Garnieren Sie die Eier-Körbchen mit frischen Kräutern oder Tomatenscheiben für zusätzlichen Geschmack.

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