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Dubai Schokoladenkugeln

Dubai Schokoladenkugeln mit köstlicher Pistazie

Luxuriöse Dubai Schokoladenkugeln mit knuspriger Kataifi-Pasta und cremiger Pistazienfüllung. Perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Kataifi-Pasta Sorgt für einen delightful crunch.
  • 50 g Butter (ungesalzen) Verleiht den Bällchen Reichhaltigkeit.
  • 100 g Weiße Schokolade Süßt und bindet die Pistazienfüllung.
  • 100 g Natürliche Pistazienbutter Unverzichtbar für den authentischen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack der Pistazien hervor.
  • 1 EL Neutrales Pflanzenöl (optional) Hilft, die richtige Konsistenz zu erreichen.
Für die Hülle
  • 200 g Dunkle Schokolade (55-65% Kakao) Umhüllt die Schokoladenkugeln.
  • 50 g Gehackte Pistazien (zur Dekoration) Verleihen visuelle Attraktivität.

Equipment

  • Backblech
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Schüssel
  • Löffel oder Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Trennen Sie die Kataifi-Pasta und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter.
  2. Verteilen Sie die Kataifi-Pasta auf dem Backblech und backen Sie sie für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  3. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und mischen Sie die Pistazienbutter und Salz unter.
  4. Zerkleinern Sie die abgekühlte Kataifi-Pasta und falten Sie sie vorsichtig in die Pistazienfüllung.
  5. Formen Sie walnussgroße Bälle und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.
  6. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und temperieren Sie sie, um eine glänzende Oberfläche zu erzielen.
  7. Tauchen Sie jeden Ball in die Schokolade und streuen Sie gehackte Pistazien darüber.
  8. Lassen Sie die Bällchen bei Raumtemperatur etwa 15 Minuten fest werden und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Schokoladenkugeln können bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank.

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