Bereitet eine Mischung aus starkem, kaltem Kaffee und Mandelsirup in einer flachen Schale vor. Lasst den Kaffee vollständig abkühlen, um zu verhindern, dass die Kekse beim Eintauchen matschig werden.

Schlagt die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden. In einer anderen Schüssel vermengt ihr den Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz, bis eine glatte Masse entsteht.

Erwärmt den Biscoff Brotaufstrich kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad, bis er weich und gut streichfähig ist.

Taucht jeden Spekulatius-Keks kurz in die Kaffee-Mischung und schichtet sie in einer passenden Form. Verteilt die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig darüber und träufelt die Hälfte des Biscoff-Brotaufstrichs darüber.

Fügt eine weitere Schicht in Kaffee getauchter Spekulatius-Kekse hinzu und wiederholt den Vorgang mit der restlichen Mascarpone-Creme und dem verbliebenen Biscoff-Brotaufstrich.

Deckt das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und lasst es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, idealerweise über Nacht, durchziehen.

Bestäubt das Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver und dekoriert nach Belieben.