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Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf

Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf für Stressfreie Abende

Ein einfaches und köstliches Crockpot Hähnchen Enchilada Auflauf Rezept, ideal für stressfreie Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Hähnchenbrust kann durch Putenfleisch oder Rindfleisch ersetzt werden
  • 6 Stück glutenfreie Tortillas achte auf glutenfreie Varianten
Für die Soße
  • 1 Dose Enchiladasoße sollte glutenfrei sein
Für die Cremigkeit
  • 200 g Käse kann gegen veganen Käse ausgetauscht werden
Für den extra Geschmack
  • 1 Dose Bohnen schwarze oder Pintobohnen; für vegetarische Variante weglassen
  • 1 TL geräuchertes Paprika kann je nach Vorliebe angepasst werden

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, Bohnen abspülen, glutenfreie Tortillas in Streifen schneiden.
  2. Schichten im Crockpot: Eine Schicht Tortillas auf den Boden legen, gefolgt von Hähnchen, Bohnen, Enchiladasoße und Käse; diesen Vorgang wiederholen.
  3. Kochen: Deckel auf den Crockpot setzen, auf niedrigste Stufe stellen und für etwa 5 Stunden garen.
  4. Optionales Knuspern: Nach dem Kochen im Airfryer bei 200 °C für etwa 5 Minuten crisp machen.
  5. Servieren: Auflauf vorsichtig herausnehmen, einige Minuten ruhen lassen und garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse hinzu für mehr Nährstoffe.

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