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Crispy Kohlrabi Schnitzel Airfryer so lecker genießen

Crispy Kohlrabi Schnitzel Airfryer so lecker genießen

Dieses köstliche Crispy Kohlrabi Schnitzel Rezept verwandelt Gemüse in ein unvergessliches Gericht, perfekt für jeden Anlass. Genieße es in weniger als 40 Minuten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 1 Stück Kohlrabi Kann durch Zucchini ersetzt werden.
  • 100 g Weizenmehl Verwende glutenfreies Mehl für die glutenfreie Variante.
  • 2 Stück Eier Ersatz durch einen veganen Eierersatz möglich.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch für vegane Option.
  • 100 g Panko Normale Semmelbrösel sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver ist ein toller Verstärker.
  • 1 Spray Olivenöl-Spray Jedes Kochspray oder leichtes Öl ist geeignet.
Für den Dip
  • 100 g Mayonnaise Verwende vegane Mayonnaise für pflanzenbasierte Option.
  • 1 TL Petersilie Frische Kräuter für den Geschmack.
  • 1 TL Schnittlauch Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 TL Zitronensaft Essig kann auch als Ersatz dienen.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden.
  2. Drei Schalen mit Weizenmehl, Eier-Milch-Mischung und gewürztem Panko vorbereiten.
  3. Kohlrabi-Scheibe zuerst in Mehl, dann in Eier-Milch-Mischung und schließlich in Panko wenden.
  4. Airfryer auf 200 °C vorheizen.
  5. Panierten Kohlrabi in den Airfryer legen, mit Olivenöl-Spray besprühen und für 9 Minuten frittieren.
  6. Schnitzel wenden, erneut besprühen und weitere 7-9 Minuten frittieren, bis sie knusprig sind.
  7. Dip aus Mayonnaise, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrichten.
  8. Sobald die Schnitzel knusprig sind, servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1SchnitzelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Einfache Zubereitung, ideal für hektische Abende und ernährungsbewusste Genießer.

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