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CREMIGES KARTOFFELGRATIN REZEPT FÜR JEDEN ANLASS GENIESSEN

Cremiges Kartoffelgratin Rezept für jeden Anlass

Genieße dieses cremige Kartoffelgratin Rezept für jeden Anlass – einfach zuzubereiten und für jeden Geschmack geeignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg festkochende Kartoffeln Diese sorgen für die ideale Konsistenz.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Vor dem Hinzufügen in Butter anbraten.
Für die Cremeschicht
  • 300 ml Sahne Verleiht dem Gericht eine cremige Textur.
  • 100 ml Milch Verdünnt die Sahne für harmonische Reichhaltigkeit.
Für den Belag
  • 150 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda, für eine köstliche Kruste.
  • 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin Frische Kräuter bieten intensiveren Geschmack.
Zum Würzen
  • 1 TL Salz Unverzichtbar für geschmackliche Feinabstimmung.
  • 1 TL Pfeffer Anpassen nach persönlichem Geschmack.
  • 30 g Butter Zum Einfetten der Form oder Öl für milchfreie Variante.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Mandoline
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden.
  3. Knoblauch fein hacken, in einer Schüssel mit Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern vermengen.
  4. Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form legen, Sahnemischung gleichmäßig darüber gießen.
  5. Weitere Schichten Kartoffelscheiben und Sahnemischung wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Geriebenen Käse über die oberste Schicht streuen.
  7. Gratin für 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Gratin 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept bietet viele Anpassungsmöglichkeiten und kann im Voraus zubereitet werden.

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