Go Back
–+ servings
Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf

Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf für die Familie

Der cremige Gnocchi Brokkoli-Auflauf vereint zarte Gnocchi und Brokkoli in einer reichhaltigen Käsesoße – perfekt für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Gnocchi Frische Gnocchi können direkt verwendet werden.
  • 300 g Brokkoli Sowohl frischer als auch gefrorener Brokkoli sind geeignet.
  • 200 g Geriebener Käse Mozzarella oder eine andere schmelzbare Käsesorte.
  • 1 Stück Zwiebel Für zusätzlichen aromatischen Geschmack.
  • 30 g Butter Olivenöl kann als milchfreie Alternative verwendet werden.
  • 30 g Mehl Glutenfreies Mehl ist ebenfalls eine gute Option.
  • 400 ml Milch Pflanzliche Milchalternativen wie Hafermilch können verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Für die grundlegende Würze.
  • 1 TL Paprika Bringt eine milde Wärme und Farbe.
Für die Toppings
  • 50 g Zusätzlicher geriebener Käse Für eine köstliche, goldene Kruste.

Equipment

  • großer Topf
  • Auflaufform
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten.
  4. Streue das Mehl über die Zwiebeln und rühre es ständig 1-2 Minuten lang um.
  5. Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzugießen und kochen, bis sie anfängt einzudicken.
  6. Füge den geriebenen Käse in die Soße und rühre, bis er geschmolzen ist.
  7. Gnocchi und Brokkoli in einer großen Auflaufform gleichmäßig verteilen, die Käsesoße darüber gießen und vorsichtig vermischen.
  8. Streue den zusätzlichen geriebenen Käse obenauf und backe den Auflauf 25-30 Minuten.
  9. Lasse den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf kann nach Belieben variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!