Schritt 1: Tilapia anbraten. Erhitzen Sie eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die gefrorenen Tilapiafilets in die Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Tilapiafilets aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Schritt 2: Sauce zubereiten. In derselben Pfanne das extra native Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen 1 Minute lang anbraten, bis sie duften. Fügen Sie die Kräuter und Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut. Gießen Sie nach und nach die Kokoscreme, Brühe und frisch gepressten Zitronensaft hinein. Lassen Sie diese Mischung 1-2 Minuten köcheln, bis sie leicht blubbert.

Schritt 3: Sauce eindicken. Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan zur Sauce hinzu und rühren Sie kräftig, bis er geschmolzen ist. Mischen Sie die Maisstärke mit dem Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt ist. Geben Sie diese Mischung zur köchelnden Sauce, während Sie ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie die Sauce 1-2 Minuten weiterköcheln, bis sie dick und cremig wird.

Schritt 4: Gericht vollenden. Rühren Sie den gehackten Grünkohl und die Zitronenscheiben in die Sauce ein und lassen Sie diese 2-3 Minuten simmern, bis der Grünkohl leicht verwelkt ist. Legen Sie die angebratenen Tilapiafilets zurück in die Pfanne und wenden Sie sie vorsichtig, damit sie gut mit der cremigen Sauce überzogen werden. Lassen Sie alles 5-10 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden.

Schritt 5: Servieren. Richten Sie die cremige Zitronen-Knoblauch-Kräuter-Tilapia zusammen mit dem vorgekochten Basmati-Reis auf Teller an. Genießen Sie das Gericht sofort, um die frischen Aromen zu erleben.