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Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln

Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln für jeden Abend

Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln sind das perfekte Komfortessen, einfach und schnell zubereitet, ideal für jeden Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Fettuccine-Nudeln Diese Nudeln bilden die Basis des Gerichts.
  • 300 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, kann durch Rindfleisch oder Garnelen ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Die Grundlage für die cremige Sauce.
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben, für vegane Alternative Nährhefe verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten, Avocadoöl ist eine gesündere Option.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein gehackt, bringt aromatische Tiefe.
  • Salz Unverzichtbar zum Würzen.
  • Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen.
  • Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fettuccine-Nudeln al dente (8–10 Minuten).
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets 5–7 Minuten goldbraun an.
  3. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für eine weitere Minute.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Simmern. Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis die Sauce cremig wird (2–3 Minuten).
  5. Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Passen Sie die Sauce mit aufbewartem Nudelwasser an, falls nötig.
  6. Servieren Sie die Nudeln heiß und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 80gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein.

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