Beginne damit, den extra festen Tofu für etwa 15-20 Minuten zu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

In einer Schüssel vermischst du das Olivenöl, die gehackten Chipotle-Paprika, den Limettensaft, die Sojasauce, den geräucherten Paprika, das Knoblauchpulver, den Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer.

Schneide den gepressten Tofu in gleichmäßige Scheiben und lege sie in die Marinade. Lass den Tofu mindestens 30 Minuten marinieren.

Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor und bepinsel die Roste leicht mit etwas Öl.

Grille die marinierten Tofuscheiben etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Nimm den Tofu vom Grill und garniere ihn nach Belieben mit frischem Koriander. Serviere ihn mit einem Spritzer Limettensaft.