In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer kräftig mit einem Schneebesen vermengen.

Füge die Garnelen zur Marinade hinzu und stelle sicher, dass jede Garnele gleichmäßig überzogen ist. Lasse sie für 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200°C (400°F).

Stecke die marinierten Garnelen auf die Spieße, lasse etwas Platz zwischen den Garnelen.

Lege die Spieße auf den Grill und grille die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite.

Serviere die Chili-Limetten-gegrillten Garnelen umgehend, garniert mit frischen Korianderblättern.