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Chili con Carne Auflauf

Chili con Carne Auflauf: Herzhaft und schnell zubereitet

Dieses Chili con Carne Auflauf-Rezept vereint herzhafte Aromen in einer köstlichen und unkomplizierten Zubereitung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Dose (400 g) Kidneybohnen Abspülen und abtropfen lassen.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Frische Tomaten sind auch möglich.
  • 1 große Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 Stück rote Paprika Gewürfelt.
  • 200 g Mais Frisch oder aus der Dose.
  • 2-3 EL Chili-Pulver Anpassbar je nach gewünschtem Schärfegrad.
  • 1 TL Kreuzkümmel Für tiefen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Käsekruste
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
Sonstige Zutaten
  • 1 TL Olivenöl Für das Anbraten der Zwiebel.
  • 4-5 Stück Tortilla-Chips Optional zur Garnitur.
  • Frische Korianderblätter Optional zur Garnitur.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 1 TL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und glasig sind.
  2. Gib 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Füge nun die 400 g abgetropften Kidneybohnen, die 400 g gehackten Tomaten, die gewürfelte rote Paprika, die 200 g Mais, 2-3 EL Chili-Pulver und 1 TL Kreuzkümmel hinzu. Mische alles gut durch und lass es weitere 5 Minuten köcheln.
  4. Heize den Ofen auf 180°C vor. Gib die gesamte Mischung in eine Auflaufform und streue 200 g geriebenen Käse gleichmäßig darüber. Backe den Chili-con-Carne-Auflauf für etwa 30 Minuten.
  5. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten abkühlen. Garniere mit gehackten Tortilla-Chips und frischen Korianderblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 4mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für die Kruste. Dieser Auflauf eignet sich hervorragend für Meal Prep.

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