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Chile Rellenos Auflauf

Chile Rellenos Auflauf – Einfach und Lecker

Die perfekte Mischung aus gerösteten Chilis und Käse macht diesen Chile Rellenos Auflauf zum geschmacklichen Highlight.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück Geröstete grüne Chilis auch Dosenschoten möglich
  • 300 g Monterey Jack Käse geraspelt
  • 6 Stück Eier (ganz)
  • 240 ml Vollmilch oder laktosefreie Alternativen
  • 60 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optionale Garnierungen
  • 1 Tasse Frische Tomaten gewürfelt
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 Bund Koriander frisch, zum Garnieren
  • 2 Stück Limettenviertel zum Servieren
  • 100 g Crema zum Servieren

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Fette eine Backform leicht mit Öl oder Butter ein.
  3. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, die Milch, das Mehl, Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt ist.
  4. Lege die gerösteten grünen Chilis gleichmäßig auf den Boden der gefetteten Backform.
  5. Gieße die vorbereitete Eiermasse vorsichtig über die Chilis in der Backform.
  6. Verteile den Monterey Jack Käse gleichmäßig über die Eiermischung.
  7. Backe den Chile Rellenos Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten.
  8. Lasse den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 220mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Ideal für jede Gelegenheit, leicht anpassbar und perfekt zur Vorbereitung im Voraus.

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