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Buttermilchbrot, warm kann man es kaum aufhören zu essen

Buttermilchbrot, warm kann man es kaum aufhören zu essen

Dieses Buttermilchbrot ist die perfekte Mischung aus knuspriger Kruste und fluffigem Inneren. Warm serviert, will man es einfach nicht aufhören zu essen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl sorgt für Struktur und Fülle
  • 2 TL Backpulver wirkt als Treibmittel
  • 1 TL Salz heb tden Geschmack hervor
  • 400 ml Buttermilch macht den Teig saftig
  • 50 ml Pflanzenöl sorgt dafür, dass das Brot feucht bleibt
  • 2 EL Zucker bringt eine leichte Süße
Variationen
  • Kräuter frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen
  • Nüsse gehackte Nüsse hinzufügen
  • Trockenfrüchte Rosinen oder getrocknete Aprikosen integrieren

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Kastenform
  • Gitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Vereine in einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel kombiniere die Buttermilch, das Pflanzenöl und den Zucker.
  4. Gieße die nassen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.
  5. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und gib den Teig darauf.
  6. Forme den gekneteten Teig zu einem Laib und lege ihn in eine gefettete Kastenform.
  7. Schiebe die Brotform in den vorgeheizten Ofen und backe das Buttermilchbrot für 30-35 Minuten.
  8. Nehme das frisch gebackene Buttermilchbrot aus dem Ofen und lasse es einige Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieses Buttermilchbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar und ideal für jede Gelegenheit.

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