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Bunte Schoko-Muffins mit Smarties

Bunte Schoko-Muffins mit Smarties für jeden Anlass

Bunte Schoko-Muffins mit Smarties sind der perfekte Highlight für jeden Kindergeburtstag! Schnell und unkompliziert zuzubereiten, bringen sie nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative.
  • 50 g Backkakao Hochwertige Qualität verwenden.
  • 1 TL Backpulver Für fluffige Ergebnisse.
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 150 g Zucker Kokoszucker ist eine gesündere Variante.
  • 2 Stück Eier Können durch Leinsamen ersetzt werden.
  • 100 ml Öl Apfelmus kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 100 ml Milch Pflanzenmilch für eine vegane Variante.
  • 150 g Joghurt Griechischer oder pflanzlicher Joghurt sind gute Alternativen.
  • 100 g Gehackte Schokolade Trockenfrüchte sind ebenfalls denkbar.
Für das Topping
  • 150 g Smarties Bunte Streusel sind eine hübsche Alternative.
  • 50 g Kokosöl Sorgt für einen extra Glanz und Geschmack.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor.
  2. Setze bunte Papierförmchen in die Vertiefungen deines Muffinblechs.
  3. Vermenge Mehl, Backkakao, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Milch und Joghurt verquirlen. Diese Mischung zur trockenen Zutaten geben und kurz verrühren.
  4. Verteile den Muffinteig gleichmäßig auf die Förmchen und backe die Muffins für 18-20 Minuten.
  5. Lasse die Muffins nach dem Backen etwas abkühlen. Schmelze die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl und bestreiche die Muffins mit der Mischung. Verteile die Smarties sofort darauf.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Verzehr auftauen lassen.

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