Go Back
–+ servings
Brunch-Ideen: süßer und herzhafter Toast-Ring

Brunch-Ideen: süßer und herzhafter Toast-Ring

Entdecke köstliche Brunch-Ideen mit süßem und herzhaftem Toast-Ring, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 8 Scheiben Toast-Scheiben Helles, Vollkorn- oder glutenfreies Brot
Für den herzhaften Toast-Ring
  • 200 g Speck Für knusprigen Geschmack
  • 2 EL Mehl Für Béchamelsauce
  • 500 ml Milch Für Béchamelsauce
  • 150 g Schinken Für herzhaften Geschmack
  • 200 g Mozzarella Für geschmolzene Textur
Für den süßen Toast-Ring
  • 200 g Camembert Für cremigen Geschmack
  • 150 g Cranberry-Marmelade Für süß-säuerlichen Geschmack
  • 2 Stück Äpfel Feste Sorten wie Granny Smith
  • 100 g Walnüsse Für nussigen Biss

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Pfanne
  • Nudelholz
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Brate die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind. Lasse den Speck auf Küchenpapier abtropfen.
  2. Füge 2 EL Mehl zum restlichen Fett hinzu und rühre gut um. Gieße 500ml Milch hinzu und schlage die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie eindickt.
  3. Rolle die Toastscheiben flach und richte eine Gugelhupfform her.
  4. Schichte Speck, Schinken und Mozzarella in die Form, bis sie voll ist.
  5. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Füllung für 30 Minuten.
  6. Gieße die Béchamelsauce über den Toast-Ring und backe weitere 10 Minuten.
  7. Bereite die Gugelhupfform für den süßen Toast-Ring vor, schichte Camembert, Äpfel und Walnüsse.
  8. Backe den süßen Toast-Ring bei 175°C für 30 Minuten.
  9. Serviere den süßen Toast-Ring mit zusätzlicher Marmelade.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Probieren Sie verschiedene Käsesorten und Kräuter aus, um die Variationen zu personalisieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!