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Brotbacken Heißluftfritteuse

Brotbacken Heißluftfritteuse für perfekte Brötchen

Entdecke die einfache und köstliche Kunst des Brotbackens in der Heißluftfritteuse. Brotbacken Heißluftfritteuse macht es leicht, frisches, knuspriges Brot zu kreieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl, Typ 550 Substitution: Vollkorn- oder Dinkelmehl verleihen zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
  • 7 g Trockenhefe Achte darauf, dass die Hefe frisch ist für optimale Ergebnisse.
  • 300 ml Lauwarmes Wasser Die Temperatur sollte nicht über 43°C liegen, um die Hefe nicht zu töten.
  • 1 TL Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Auf keinen Fall weglassen, da es entscheidend für den Geschmack ist.
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch geschmolzene Butter oder ein neutrales Öl ersetzt werden.
  • Kräuter nach Wahl Experimentiere mit deinen Lieblingskräutern für besondere Akzente.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Brotbacken Heißluftfritteuse
  1. Mische die Trockenhefe mit lauwarmem Wasser und Zucker in einer Schüssel. Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
  2. Füge das Weizenmehl, Salz und Olivenöl zur Hefe-Wasser-Mischung hinzu und rühre, bis ein grober Teig entsteht.
  3. Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn für 8-10 Minuten, bis er elastisch und glatt ist.
  4. Lege den Teig in eine leicht geölte Schüssel und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen.
  5. Heize deine Heißluftfritteuse auf 180°C vor, während der Teig aufgeht.
  6. Entform den Teig, forme ihn zu einem Laib und lege ihn auf Backpapier. Backe es für 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 300mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Variiere mit Mehlen oder Kräutern für individualisierte Brote. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden.

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