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Brombeere-Gurke Caprese Bissen

Brombeere-Gurke Caprese Bissen für den Sommer

Diese Brombeere-Gurke Caprese Bissen sind ein erfrischender Snack für den Sommer und kombinieren süße Brombeeren, knackige Gurken und cremigen Mozzarella.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bissen
  • 250 g Brombeeren süß und voller Farbe; verwenden Sie reife Brombeeren für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Gurke englandische oder persische Gurken sind empfehlenswert für weniger Bitterkeit.
  • 150 g Mozzarella cremige Textur, kann durch Feta ersetzt werden.
  • 10 Blätter Basilikumblätter verwenden Sie frische Blätter.
Für die Garnitur
  • Balsamico-Glasur optional, fügt Tiefe und Süße hinzu.

Equipment

  • Holzspieß oder Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die reifen Brombeeren und schneiden Sie die Gurke in etwa 1 cm dicke Scheiben. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten auf ein Schneidebrett.
  2. Nehmen Sie einen kleinen Holzspieß oder einen Zahnstocher zur Hand. Stecken Sie zuerst eine Gurkenscheibe auf den Spieß und belegen Sie diese mit einer Brombeere. Fügen Sie dann ein Basilikumblatt hinzu.
  3. Wenn alle Bissen zusammengestellt sind, können Sie sie nach Belieben mit einer Balsamico-Glasur verfeinern.
  4. Legen Sie die fertigen Bissen auf ein hübsches Servierbrett oder einen großen Teller. Servieren Sie die Bissen kühl.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 60kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie nur frische und reife Zutaten für den besten Geschmack. Die Bissen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben bis zu 2 Tage frisch.

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