Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Wasche den Brokkoli und schneide ihn in Röschen. Lege ihn auf ein Backblech und vermische ihn mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Röste den Brokkoli im Ofen für 10 Minuten, bis er hellgrün und zart ist. Schneide währenddessen die Hähnchenwürste klein.

Erhöhe die Ofentemperatur auf 230 °C (450 °F). In einer großen Schüssel vermenge die gerösteten Brokkoliröschen, Hähnchenwürste, gefrorene Käsetortellini und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl. Streue die Hälfte des Parmesans dazu.

Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und backe sie für 12 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.

Nehme den Auflauf aus dem Ofen und streue den verbleibenden Parmesan darüber. Lass ihn kurz abkühlen und serviere ihn heiß.