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Bratapfel-Strudel mit Marzipan – schnelles Rezept mit Blätterteig

Bratapfel-Strudel mit Marzipan – Schnelles Genussrezept

Bratapfel-Strudel mit Marzipan – schnelles Rezept mit Blätterteig für ein gemütliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 Stück Äpfel z.B. Braeburn oder Boskop
  • 200 g Marzipan Rohmasse kann durch ähnliche Produkte ersetzt werden
  • 1 TL Ceylon Zimt oder normaler Zimt
  • 3 EL Zucker nach Vorliebe anpassen
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder durch Vanilleextrakt ersetzbar
  • 1 TL Spekulatius Gewürz kann weggelassen werden
  • 50 ml Apfelsaft oder Wasser
Hülle
  • 1 Packung Blätterteig fertiger Blätterteig
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 1 Stück Eigelb für goldenes Aussehen
  • 1 EL Milch mit Eigelb vermischen
  • 30 g Mandeln gehobelt, optional

Equipment

  • Topf
  • Muffinform
  • Reibe
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Butter schmelzen und Äpfel vorbereiten.
  2. Äpfel würfeln und in den Topf geben.
  3. Zucker und Gewürze zu den Äpfeln hinzufügen und köcheln lassen.
  4. Füllung pürieren und abkühlen lassen.
  5. Marzipan reiben und mit Apfelsaft vermengen.
  6. Füllung dabei gut vermischen.
  7. Apfel-Marzipan-Mischung auf Blätterteig verteilen und aufrollen.
  8. Strudel in Muffinform legen und vorbereiten.
  9. Eigelb und Milch vermischen und auftragen.
  10. Im vorgeheizten Ofen backen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie den Bratapfel-Strudel warm, eventuell mit Vanilleeis oder Sahne servieren.

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