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Blauschimmelkäse gefüllte Birnen

Blauschimmelkäse gefüllte Birnen ganz einfach selbst machen

Blauschimmelkäse gefüllte Birnen sind eine elegante Vorspeise, die süße Birnen mit cremigem Käse vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück Birnen reif, aber fest
  • 200 g Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse
  • 100 g Walnüsse grob gehackt
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 TL Honig oder Ahornsirup

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Löffel
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Birnen der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen.
  3. In einer Schüssel Blauschimmelkäse, Walnüsse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Birnenhälften gleichmäßig mit der Käsemischung füllen.
  5. Einen Teelöffel Honig über jede gefüllte Birnenhälfte träufeln.
  6. Die gefüllten Birnen 15-20 Minuten backen, bis sie zart und goldbraun sind.
  7. Warm auf einem Bett aus frischem Rucola oder gemischtem Grün servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Reife, aber feste Birnen wählen und die Füllung gut verteilen für besten Geschmack.

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