Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie das Muffinblech vor.

In einer großen Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver, Backnatron und Salz gut vermengen.

Butter und Zucker 3-5 Minuten schaumig schlagen, dann Eiweiße und Vanilleextrakt hinzufügen.

Die Mehlmischung abwechselnd mit der Vollmilch unterheben.

Blaubeerpüree vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa zu zwei Dritteln füllen.

Cupcakes für etwa 18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herausgezogen wird.

Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Butter aufschlagen, Puderzucker und Limonade-Konzentrat hinzufügen und glatt rühren.

Frosting auf den Cupcakes verteilen und nach Wunsch dekorieren.