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Blaubeer-Gegrillter Käse

Blaubeer-Gegrillter Käse für Gourmet-Stunden

Blaubeer-Gegrillter Käse ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Toast und schmelzendem Käse, perfekt für ein schnelles und vegetarisches Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brot
  • 2 Scheiben Sauerteig- oder Weißbrot Vollkornbrot als gesunde Alternative
Füllung
  • 1 Tasse Frische oder gefrorene Blaubeeren Gefrorene Blaubeeren vorher auftauen
  • 1 Esslöffel Zucker Nach gewünschtem Zuckergehalt anpassen
  • 2 Esslöffel Frischkäse oder Brie Milder Ziegenkäse als Alternative verwenden
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella oder Fontina-Käse Gouda kann für eine rauchige Note verwendet werden
Zum Braten
  • 2 Esslöffel Butter Olivenöl als leichtere Variante verwenden
  • 1 Prise Flockiges Meersalz

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Blaubeermischung vorbereiten: Blaubeeren mit Zucker in einem Topf erhitzen, 5-7 Minuten kochen lassen bis sie marmeladig sind.
  2. Brot vorbereiten: Zwei Scheiben Brot gleichmäßig schneiden und Frischkäse oder Brie auf einer Seite verteilen.
  3. Sandwich belegen: Mozzarella oder Fontina-Käse auf zwei Brotscheiben legen, Blaubeermischung darauf verteilen und mit den restlichen Brotscheiben abdecken.
  4. Sandwich anbraten: Pfanne erhitzen und die Außenseiten der Sandwiches mit Butter bestreichen.
  5. Sandwich braten: Sandwiches in die Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Sandwich ruhen lassen: Nach dem Braten 1-2 Minuten ruhen lassen und dann in der Mitte durchschneiden.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere mit einem leichten Rucolasalat oder einer cremigen Tomatensuppe für ein perfektes Essen.

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