Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst.

Siebe das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale, das Backpulver, das Natron und das Salz in eine große Schüssel.

Füge die kalte Butter in kleinen Stücken zu den trockenen Zutaten hinzu und arbeite sie sanft ein, bis die Mischung grob krümelig wird.

Gib die frischen Blaubeeren vorsichtig in die Teigmischung und rühre sanft mit einem Löffel um.

Vermische die Buttermilch und den Vanille-Extrakt in einem Messbecher und gieße diese Mischung in die Schüssel.

Lege den klebrigen Teig auf das Backblech und forme ihn vorsichtig zu einem etwa 18 cm großen Fladen.

Bestreiche die Oberflächen der Scones mit etwas Milch und bestreue sie gleichmäßig mit Zucker und braunem Zucker.

Backe die Scones für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind, und lasse sie kurz auf einem Kuchengitter abkühlen.