Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform gut ein.

Nimm drei überreife Bananen und zerdrücke sie in einer großen Schüssel, bis sie cremig sind.

Füge den Kristallzucker und den braunen Zucker zusammen mit 80 ml Pflanzenöl zu den pürierten Bananen hinzu und vermenge alles gut.

Schlage ein Ei in die Mischung und füge einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu, und mische alles gut.

Vermenge in einer separaten Schüssel Backpulver, Natron und Salz.

Falte die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung ein, bis alles gerade so vermischt ist.

Füge 150 g Blaubeeren vorsichtig in den Teig ein und mische sie vorsichtig unter.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberseite glatt.

Backe das Blaubeer-Bananenbrot für etwa 60 Minuten und überprüfe es mit einem Zahnstocher.

Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen und lege es dann auf ein Kuchengitter, um vollständig auszukühlen.