Go Back
–+ servings
BEST Süß-Sauer-Sauce

BEST Süß-Sauer-Sauce für jeden Anlass

Entdecke die BEST Süß-Sauer-Sauce, die süße und saure Aromen harmonisch vereint und ein Highlight jeder Mahlzeit darstellt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Asiatisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Tasse Dosenananasjuice Für die Süße und Säure
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker Alternativen für weniger Zucker sind möglich
  • 1/2 Tasse Reissessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Tasse Ketchup Fügt Süße und Umami hinzu
  • 1 Esslöffel Sojasauce oder Tamari Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Maisstärke Für Slurry
  • 1 Teelöffel natürliche rote Lebensmittelfarbe Optional für eine ansprechende Optik

Equipment

  • Topf

Method
 

  1. Zutaten abmessen und vorbereiten: Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und gut umrühren.
  2. Mischung zum Kochen bringen: Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und häufig umrühren.
  3. Maisstärke-Slurry vorbereiten: Maisstärke in kaltem Wasser auflösen, um Klumpen zu vermeiden.
  4. Slurry einrühren und eindicken: Die Slurry in die kochende Sauce einrühren und eine Minute köcheln lassen.
  5. Optional: Lebensmittelfarbe hinzufügen: Rühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
  6. Abkühlen und lagern: Sauce vollständig abkühlen lassen und in ein luftdichtes Behältnis umfüllen.

Nutrition

Serving: 1EsslöffelCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gSodium: 200mgPotassium: 100mgSugar: 15gVitamin C: 2mg

Notes

Ideal als Dip oder Glasur. Hält im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!