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Beeren- und Frucht-Törtchen Rezepte für jeden Anlass

Beeren- und Frucht-Törtchen für jeden Anlass

Entdecke diese köstlichen Beeren- und Frucht-Törtchen Rezepte für jeden Anlass, ideal für Feste und besondere Momente.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuitboden
  • 3 Stück Eier Sorgen für Struktur und Luftigkeit
  • 100 g Zucker Verleiht Süße
  • 100 g Mehl Gut sieben für eine leichte Textur
Für die Cremefüllung
  • 200 g Schmand Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 100 g Naturjoghurt Trägt zur Frische bei
  • 200 ml Schlagsahne Behutsam aufschlagen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verleiht zusätzlichen Geschmack
Für das Himbeer-Topping
  • 250 g Himbeeren Frische Früchte
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • Frische Minze Optional für Garnitur
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Optional für die Saftigkeit

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Topf
  • Siebe
  • Törtchenformen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und hebe das Mehl unter. Backe die Böden 15-20 Minuten.
  2. Vermenge Schmand, Joghurt und Sahne, schlage sie auf und füge Vanille hinzu.
  3. Erhitze Himbeeren und Zucker, koche sie kurz und siebe die Mischung. Lass die Sauce abkühlen.
  4. Verteile die Creme auf den abgekühlten Böden und dekoriere sie mit Himbeersauce und Minze.
  5. Kühle die Törtchen mindestens 1 Stunde, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Früchte nach Belieben für unterschiedliche Geschmäcker. Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, um eine luftige Textur zu bewahren.

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