In einer mittelgroßen Schüssel vermischt ihr das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, den gemahlenen Zimt und das Salz gründlich.

In einer separaten Schüssel zerdrückt ihr die reifen Bananen und fügt die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter hinzu.

Gießt die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und faltet die Mischung vorsichtig zusammen.

Erhitzt eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lasst einen Esslöffel Butter darin schmelzen.

Gibt etwa ¼ Tasse des Teigs in die heiße Pfanne und backt die Pfannkuchen.

Dreht die Pfannkuchen vorsichtig um und lasst sie für weitere 1-2 Minuten braten.

Serviert die Pfannkuchen warm mit zusätzlichen Bananenscheiben und Ahornsirup.