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Bananen-Erdnussbutter Über-Nacht-Haferflocken

Bananen-Erdnussbutter Über-Nacht-Haferflocken Rezept

Bananen-Erdnussbutter Über-Nacht-Haferflocken sind eine schnelle, gesunde Frühstücksoption, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und ungesättigten Fetten ist.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 g Feinblatt-Haferflocken Glutenfreie Haferflocken sind eine tolle Alternative.
  • 1 stück Reife Banane Am besten eine frische Banane verwenden.
  • 2 esslöffel Erdnussbutter Ungesüßte Sorten ohne zusätzliche Zuckerstoffe wählen.
  • 250 ml Pflanzliche Milch Jede pflanzliche Milch funktioniert gut.
  • 100 g Pflanzlicher Joghurt Optional, fügt Cremigkeit hinzu.
  • 1 esslöffel Chiasamen Optional, erhöht den Ballaststoffgehalt.
  • 1 teelöffel Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 1 teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
  • 1 prise Salz Balanciert die Aromen.
Für die Toppings
  • 1 stück Frische Bananenscheiben Verstärkt den Bananengeschmack.
  • 2 esslöffel Kakaonibs Fügen eine schokoladige Note hinzu.
  • 50 g Nüsse Wählen Sie Ihre Lieblingsnüsse.

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Einmachglas oder luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die reife Banane mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz erreicht.
  2. Fügen Sie die Feinblatt-Haferflocken, Erdnussbutter, pflanzliche Milch, optionalen Joghurt, Chiasamen, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu der zerdrückten Banane hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. Übertragen Sie die Mischung in ein sauberes Einmachglas oder einen luftdichten Behälter und decken Sie ihn ab.
  4. Stellen Sie den Behälter für mindestens 6 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
  5. Am nächsten Morgen die Über-Nacht-Haferflocken mit frischen Bananenscheiben, Kakaonibs und Nüssen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 10mg

Notes

Für optimale Ergebnisse über Nacht kühlen und frische Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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