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Avocado-Pesto selber machen

Avocado-Pesto selber machen in nur 5 Minuten

Lerne, wie du leckeres Avocado-Pesto selber machen kannst – eine gesunde, vegane Sauce in nur 5 Minuten.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Avocado-Pesto
  • 2 Stück Avocado am besten reife Avocados
  • 1 Tasse frisches Basilikum oder alternativ Spinat oder Petersilie
  • 3 EL Hanfsamen oder alternativ Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Hefeflocken optional für einen käsigen Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 Stück Knoblauchzehen geschält
  • 2 EL Zitronensaft oder alternativ Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl optional für zusätzlichen Reichtum

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Avocado-Pesto
  1. Sammle alle benötigten Zutaten und stelle sicher, dass du einen Mixer oder eine Küchenmaschine hast.
  2. Gib alle Zutaten in den Mixer und stelle sicher, dass sie gut verteilt sind.
  3. Püriere die Mischung für 20 bis 30 Sekunden, bis sie schön glatt und cremig ist.
  4. Füge optional Olivenöl hinzu, während der Mixer läuft, um die Konsistenz zu verbessern.
  5. Fülle das Pesto in einen luftdichten Behälter und lagere es im Kühlschrank oder friere es ein.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 150mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Avocados reif sind und passe die Menge von Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an.

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