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APFEL-CRUMBLE-KÄSEKUCHEN REZEPT FÜR JEDEN ANLASS GENIESSEN

Apfel-Crumble-Käsekuchen Rezept für jeden Anlass

Genießen Sie dieses Apfel-Crumble-Käsekuchen Rezept für jeden Anlass mit einer köstlichen Kombination aus Käsekuchen und Streuseln.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Zucker Für die Füllung
  • 150 g kalte Butter Margarine ist eine milchfreie Option.
  • 1 Prise Salz
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Magerquark oder Doppelrahmstufe sind geeignet.
  • 3 Eier Ein veganes Ei-Ersatzprodukt kann verwendet werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden.
  • 1 EL Speisestärke Kann weggelassen werden.
Für die Apfelfüllung
  • 3 mittelgroße Äpfel Boskop oder Elstar sind ideal.
  • 1/2 Stück Zitrone Saft.
  • 1 TL Zimt Optional Muskatnuss für eine würzigere Note.

Equipment

  • Springform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Vermische das Mehl, 80 g Zucker und eine Prise Salz. Schneide die kalte Butter in kleine Stücke und füge sie hinzu. Knete die Mischung, bis sie krümelig ist.
  3. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Scheiben. Mische die Apfelscheiben mit Zitronensaft, 2 EL Zucker und Zimt.
  4. Schlage den Frischkäse mit Vanillezucker und Speisestärke, bis die Mischung glatt ist. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe weiter.
  5. Lege die Apfelmischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und gieße die Käsekuchenfüllung darüber.
  6. Verteile die Crumble-Mischung gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung.
  7. Backe den Kuchen für 50-60 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest wird.
  8. Lass den Kuchen nach dem Backen mindestens eine Stunde abkühlen und stelle ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter kalt zu halten und die Backzeit zu überwachen.

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