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Apfel-Crumble-Chia-Pudding für gemütlichen Morgen-Genuss

Apfel-Crumble-Chia-Pudding für gemütlichen Genuss

Dieser Apfel-Crumble-Chia-Pudding bietet eine köstliche Kombination aus cremigen Chia-Samen, süßem Apfelmus und knusprigem Crumble – perfekt für einen gemütlichen Morgen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Quellzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 60 g Chia-Samen sorgen für Ballaststoffe und eine cremige Konsistenz
  • 1 EL Miso-Paste verleiht dem Pudding eine umami Note
  • 2 Stück Medjool-Daten natürliche Süßungsquelle
  • 250 ml Sojamilch flüssige Basis
  • 100 g Sojajoghurt bringt Cremigkeit
  • 100 g Apfelmus süße Grundlage
  • 1 TL Zimt herbstliche Note
  • 1 TL Kardamom für Geschmack
Für den Crumble
  • 50 g Haferflocken Grundlage für den Crumble
  • 30 g Walnüsse bringen Crunch
  • 2 Stück Äpfel dünsten
  • 1 EL Ahornsirup fürs Süßen

Equipment

  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mixe in einem Mixer Sojajoghurt, Apfelmus, Medjool-Daten, Miso-Paste, Zimt, Kardamom, Salz und Sojamilch, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Gieße die Mischung in eine Schüssel und rühre die Chia-Samen gründlich ein. Lass die Mischung dann 5 Minuten stehen.
  3. Gib Haferflocken, Walnüsse und Medjool-Daten in eine Küchenmaschine und püriere die Mischung, bis sie krümelig ist.
  4. Erhitze eine Pfanne und füge gewürfelte Äpfel, Ahornsirup und Zimt hinzu. Dünste die Äpfel 3-4 Minuten.
  5. Schichte den Pudding in Gläser oder Schalen, beginnend mit Chia-Pudding, gefolgt von den Äpfeln und dem Crumble.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Achte darauf, die Chia-Samen gut einzuarbeiten und die Süße nach deinem Geschmack anzupassen.

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