In einer großen Schüssel das Mehl, den Joghurt, das Salz und das Backpulver gründlich vermengen, bis ein grober Teig entsteht.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Teile den Teig in drei gleich große Portionen, forme diese zu Kugeln und dann zu flachen Scheiben.

Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl oder Butter hinzu.

Lege die erste Teigscheibe in die heiße Pfanne und brate sie für ca. 2–3 Minuten, bis sie goldbraun ist. Wende sie und brate die andere Seite.

Wiederhole den Bratvorgang mit den restlichen Teigscheiben und serviere sie warm.